和食店の調理スタッフ【週休2日・通し勤務なし・板前経験不問】
株式会社若狭おばまキッチン の正社員の求人情報
- 給与
- 月給225,000円〜320,000円
- 勤務時間
- ▼ランチ担当 8:30〜17:30（実働8時間・休憩60分） ▼ディナー担当 13:30〜22:30（実働8時間・休憩60分） ※通しの長時間勤務はありません ※週休2日（毎週水曜＋シフト休月4日） ※残業は月10時間程度です
- 勤務地
- 福井県小浜市
JR小浜線 小浜駅から徒歩7分／舞鶴若狭自動車道 小浜ICから車で10分（駐車場25台・無料）
募集内容
- 職種
- 調理師・調理スタッフ、ホール・キッチン
- 仕事内容
- 小浜市の和食店で、若狭湾の魚を使った料理をつくるお仕事です。焼き鯖、へしこ、刺身の盛り合わせ、季節の煮物。地元の方が法事や祝い事で使ってくださる店です。 ＼「板前修業」ではなく、仕事として料理を覚える場所です／ 【具体的なお仕事内容】 ■仕込み └朝、市場から届いた魚をおろします。最初は先輩と並んで同じ作業をします ■焼き場・揚げ場の担当 └焼き鯖は当店の看板。焼き加減は温度と時間で数値化しています ■刺身の盛り付け └型は決まっているので、写真を見ながら再現していきます ■テイクアウト惣菜の調理とパック詰め ■発注と在庫の確認（慣れてきたらお任せします） 厨房は7名。うち3名が他業種からの転職で、前職は工場、介護、コンビニでした。年齢は24歳から58歳までです。 飲食店にありがちな長時間の通し勤務はしません。ランチ担当とディナー担当を分け、それぞれ8時間で交代します。休憩を挟んで夜まで拘束される働き方は当店にはありません。 定休日は毎週水曜で、これに加えて月4日のシフト休を取ります。年末年始とお盆は営業しますが、その分1月と9月にまとめて連休を取る運用です。
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 〒917-0078福井県小浜市大手町5-12
JR小浜線 小浜駅から徒歩7分／舞鶴若狭自動車道 小浜ICから車で10分（駐車場25台・無料）
- 応募資格
- ■学歴不問 ■調理経験があれば、ジャンルは問いません（家庭料理のみの方はご相談ください） 【歓迎】 ■和食店・割烹での調理経験 ■調理師免許（未取得の方は受験費用を会社が負担します） ■魚をおろした経験がある方 ■飲食店での勤務経験全般
- 給与
- 月給225,000円〜320,000円 ※経験・調理スキルを考慮のうえ決定します ※調理師免許をお持ちの方は月10,000円の資格手当を加算 ※賞与年2回（前年度実績 計2.4ヶ月分） 【給与例】入社6年目・35歳・焼き場責任者／月給298,000円
- 勤務時間
- ▼ランチ担当 8:30〜17:30（実働8時間・休憩60分） ▼ディナー担当 13:30〜22:30（実働8時間・休憩60分） ※通しの長時間勤務はありません ※週休2日（毎週水曜＋シフト休月4日） ※残業は月10時間程度です
- 福利厚生
- ■社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ■交通費支給（月上限15,000円） ■マイカー通勤OK（店舗駐車場25台・無料） ■まかない無料（勤務日1食） ■昇給年1回・賞与年2回（7月・12月） ■調理師免許手当（月10,000円） ■調理師免許の受験費用を全額会社負担 ■制服・調理帽・シューズ貸与（クリーニング費用は会社負担） ■週休2日（毎週水曜＋シフト休月4日）／年間休日105日 ■1月・9月にまとめて連続休暇（各5日） ■退職金制度（中小企業退職金共済） ■社員割引（店内飲食・テイクアウト惣菜が3割引） ■健康診断年1回・検便は会社負担 ■店舗内全面禁煙
会社情報
- 企業名
- 株式会社若狭おばまキッチン
- 事業内容
- 小浜市大手町で、若狭湾の魚介を使った和食店とテイクアウトの惣菜店を営んでいます。鯖のへしこや浜焼き鯖といった郷土の味を、地元の方にも観光の方にも出せる形で提供。京都へ続く鯖街道の起点という土地柄を生かした献立づくりを続けています。
応募方法
応募からご連絡までの流れ
プロフィールと連絡先を入力します
応募先と入力内容を確認して確定します
受付後、担当者から今後の流れをご案内します
※ 通常、応募から3営業日以内に担当者よりご連絡差し上げます。
※ 連絡がない場合は、お手数ですがこちらのお問い合わせフォームよりご一報ください。
応募フォーム
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